Articles by: V. D.f.

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    My Gorgeous Places & Suggestions in Umbria

     

    Umbria  is known for its landscapes, traditions, history, artistic legacy, and influence on culture. From Castel Ritaldi to Pietrafitta to Bevaglia... enjoy this ancient and magic region.

    Albergo Diffuso and Agriturismo  

    Torre della Botonta

    Via Albornoz Castel Ritaldi (Perugia) +39 349 0804889

    torredellabotonta.com

    A short distance from Perugia, Montefalco and Assisi, Torre della Botonta is on the Italian registry for eco-sustainable hotels. The hotel is located in a castle built in 1376, and it has retained the original shape and beauty of the ancient buildings it has been built over: the old bank, the city hall, the public kiln, the watchtower and the city wall. Its seven rooms are named after natural fabrics: Hemp, Silk, Linen, Jute, Cotton and Wool. While you can find illustrated books about the area in each room, don’t expect a TV. Once you’ve arrived you’ll feel like a bona fide villager.

    Abbazia dei Sette Frati

    Vocabolo Abbadia Sette Frati 49Pietrafitta (Perugia) +39 320 8443933

    agriturismoabbaziasettefrati.it

    The Abbazia dei Sette Frati (Abbey of the Seven Friars) is located just outside the town of Pietrafitta, a short distance from Perugia and Lake Trasimeno. It’s an exquisite work of early 13th century architecture inspired by the Benedictine order. Today the agriturismo mainly produces extra virgin olive oil and saffron, although in every corner you’ll find vegetable patches, flower gardens, orchards and woodland. Guests can partake of all it produces.

    L’Orto degli Angeli

    Via Dante Alighieri, 1Bevagna (Perugia)

     +39 0742 360130 

    ortoangeli.it

    Located in the center of Umbria, this hotel is in a strategic position for those looking to travel throughout the region. At the outset of the 1700s, a Roman family related to the great architect Lorenzo Bernini moved to Bevagna and rebuilt an estate with an elegant 17th century palazzo overlooking the remains of a Roman temple and theater. Since then, the site has undergone few changes, and the heirs to the estate have turned it into an extraordinarily beautiful hotel.

     

    What To Eat & Drink 

    Lenticchia di Castelluccio 

    Just before entering the small village of Castelluccio, amid the remarkably beautiful Parco Nazionale dei Monti Sibillini, the best lentils in Umbria are cultivated. Castelluccio lentils have thin, soft shells and are an excellent source of protein, vitamins, fibers and mineral salts. 

    Where: 

    Most restaurants in Umbria feature a plate of Castelluccio lentils on the menu, used in soups, pasta minestrones, vegetable purees or served as side dishes along with game. They can be purchased online at www.lenticchiaigpcastelluccio.it   

    Cipolle di Cannara 

    Cultivated since at least the 1500s, “la cipolla di Cannara” is one of the most important products in Umbria. The onion has a very unique flavor due to the clay terrain it grows in. 

    Where: 

    Perbacco. The osteria is famous for its homemade pastas and a menu that revolves around Cannara onions. Specialties include an excellent onion quiche made with parmesan cream. Cannara, Via Umberto I, 14 (Tel: +39 742 720492).   

    Umbrichelli Pasta 

    This Umbrian – more specifically Orvietan – pasta has become a symbol of “cucina povera.” The pasta is made from durum wheat and flour. Basta. The wide, irregular spaghetti is hand-rolled and usually served with sausage or black truffle. 

    Where: 

    You can find them in little local trattorias as well as in chef Gianfranco Vissani’s Michelin-star restaurant (www.casavissani.it/en). 

    Sagrantino di Montefalco 

    The most famous wine in the region is also one of the most cherished in Italy. Legend has it the old grape variety was first used by Franciscan monks to produce a “passito” (a sweet wine made with dried grapes) that they named Sagrantino. Today approximately two and a half million bottles are produced every year. Sagrantino di Montefalco is a very intense ruby red wine with hues of violet and a delicate bouquet with hints of blackberry.   

    Where: 

    Spiritodivino. The company’s two wine bars in Montefalco and Bevagna have a tasting menu featuring delicious plates to pair with the most important wine in the region. For more information: www.spiritodivino.net  

  • Un pò di Umbria per chi viaggia

    Umbria  is known for its landscapes, traditions, history, artistic legacy, and influence on culture. From Castel Ritaldi to Pietrafitta to Bevaglia... enjoy this ancient and magic region.

    DOVE DORMIRE

    Torre della Botonta, a pochi chilometri da Perugia, Montefalco e Assisi,  è una struttura che rientra nel circuito italiano degli alberghi diffusi e delle residenze ecosostenibili. L'hotel fa parte di un castello costruito nel 1376, e oggi mantiene la forma e la bellezza originali degli edifici antichi sui quali si sviluppa: la vecchia banca, l’antico comune, il forno pubblico, la Torre di Guardia, le mura di cinta. Sette stanze, dedicate alle fibre naturali: Canapa, Seta, Lino, Juta, Cotone e Lana. Nelle stanze ci sono libri illustrati sul territorio, il televisore non c’è e una volta arrivati si avrà l’impressione di essere abitanti del borgo.

    Torre della Botonta

    Via Albornoz -  Castel San Giovanni


    Castel Ritaldi (Perugia)


    Tel.: +39 349 0804889

    L'Orto degli Angeli, a Bevagna. Si trova geograficamente al centro dell'Umbria e quindi in posizione strategica per chi vuole visitare la regione.
    Agli inizi del ‘700 una famiglia romana, imparentata con il grande architetto Lorenzo Bernini, si trasferì a Bevagna facendo ristrutturare una complessa proprietà, costituita da un elegante palazzo del ‘600 affacciato sui resti di un Tempio e di un Teatro romano. Da allora, con pochi interventi di restauro, gli eredi di quella famiglia hanno trasformato questa residenza storica in un hotel di straordinaria suggestione.

    Via Dante Alighieri, 1

    Bevagna (Perugia)
    Tel.: +39 0742 360130

    Fax: +39 0742 361756

    Agriturismo Abbazia Sette Frati. L’Abbazia dei Sette Frati è situata poco fuori il paese di Pietrafitta a pochi chilometri da Perugia e dal Lago Trasimeno. E' un pregevole complesso architettonico costruito agli inizi dell'XII secolo ispirato alle regole benedettine. Oggi è una azienda agrituristica che produce soprattutto olio extravergine d'oliva e zafferano ma che, in ogni angolo, orto, giardino, frutteto, bosco, produce cose che vengono condivise con gli ospiti.

    Vocabolo Abbadia Sette Frati 49

    Pietrafitta (Perugia)

    Tel. +39 320 8443933     + 39 075 839215

    COSA CI PIACE MANGIARE E BERE

    Sagrantino di Montefalco
    E' il vino più famoso della regione, tra i più pregiati d'Italia. Il vitigno è molto antico e si racconta che furono proprio i frati di San Francesco che per primi produssero un 'passito' (vino dolce fatto con le uve lasciate ad appassire) che chiamarono Sagrantino. Oggi si producono circa 2 milioni e mezzo di bottiglie. Il Sagrantino di Montefalco è un vino dal colore rosso rubino molto intenso, con possibili riflessi violacei; con un profumo delicato e sentori di more.

    Dove: Spiritodivino. Due wine bar con piccolo menu, a Montefalco e Bevagna, piatti deliziosi pensati per accompagnare il vino più importante della regione. www.spiritodivino.net

    Lenticchia di Castelluccio
    A ridosso del piccolo village di Castelluccio, in una posizione di grande interesse paesaggistico all'interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, vengono coltivate le lenticchie più buone dell'Umbria. La lenticchia di Castelluccio ha la buccia sottile e tenera e possiede delle notevoli qualità nutritive perchè è ricca di proteine, vitamine, fibre e sali minerali.

    Dove: La maggior parte dei ristoranti in Umbria ha nel proprio menu almeno un piatto con la lenticchia di Castelluccio: dalle zuppe, alle minestra di pasta, ai passati con le verdure o servite come side dishes accanto alla cacciagione. Possono essere acquistate on line qui: www.lenticchiaigpcastelluccio.it

    Cipolla di Cannara

    La cipolla di Cannara è uno dei prodotti tipici più importanti dell'Umbria conosciuta sin dal Cinquecento. Il sapore molto particolare è dovuto al terreno di coltivazione argilloso.

    Dove: Perbacco. Osteria famosa per la pasta fatta in casa e per il menu che gira intorno alla cipolla. Tra le specialità un ottimo sformato di cipolle di Cannara con crema al parmigiano. Cannara, Via Umberto I, 14 - Tel. 0039 742 720492

    Umbrichelli Pasta

    Una pasta tipica dell'Umbria, in particolare della città di Orvieto. In qualche modo il simbolo della cucina contadina povera: la pasta fatta di solo grano duro e farina. Sono degli spaghetti piuttosto grossi, irregolari, la cui particolarità sta nel fatto di essere arrotolati. Vengono solitamente conditi con sughi di salsiccia o tartufo nero. Li puoi trovare in una piccola trattoria di campagna ma anche nel two Michelin star restaurant del noto chef Gianfranco Vissani (http://www.casavissani.it/en)